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国家木薯产业体系桂林综合试验站鲜食木薯食品培训交流会在桂林市农业科学院召开
作者：莫建军 时间：2014-12-15 阅读：5399次
国家木薯产业体系桂林综合试验站
鲜食木薯食品培训交流会在桂林市农业科学院召开
2014年12月14日由国家木薯产业体系桂林综合试验站举办的鲜木薯食品制作方法培训会，在桂林市农业科学院召开。国家木薯产业技术体系加工与综合研究室主任古碧教授、各示范点负责人及技术骨干、桂林市农科院职工、农业休闲农庄代表等55人参加培训会。
培训会上国家木薯产业技术体系新产品开发与利用岗位科学家古碧老师介绍鲜食木薯品种、鲜木薯食品的制作方法以及食品安全法，随后同我站团队成员一同现场制作具有桂林特色的木薯糕、木薯榨粉、木薯煎饼、木薯饺子、鲜木薯汁等一系列以木薯为原料的小吃，引起参会人员的浓厚兴趣并就木薯食品的制作同古碧老师及我站团队成员进行了热烈的交流，共同品尝色、香、味俱全的木薯食品，对市场前景纷纷看好。
通过此次培训会议的大力宣传，鲜食木薯走上餐桌迈出了关键的一大步，为推动木薯产业在桂林的可持续发展，奠定了坚实的基础。
