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国家木薯产业技术体系桂林综合试验站进行木薯美食文化宣传活动
作者：莫皓蓝 时间：2018-4-24 阅读：5386次
国家木薯产业技术体系桂林综合试验站
进行木薯美食文化宣传活动
近日，国家木薯产业技术体系桂林综合试验站站长周宾带领团队携手木薯食品企业在桂林理工大学博文学院第一食堂进行木薯美食文化宣传活动，宣传木薯和木薯食品。此次宣传的食品木薯羹深受学生们的喜爱。
木薯体系桂林综合试验站早在2011年就开始了木薯食用化的研究，选育适合做糖水、糕点、果汁等不同需求的专用品种，开展木薯食用化开发研究木薯粉条、木薯月饼、木薯饼干、木薯蛋糕等各色木薯食品，琳琅满目，获好评多多。2017同企业合作，产研联合，通过指导企业食用木薯的冷冻冷藏工艺，解决了过去阻碍木薯食用化发展中“木薯不耐贮存”的瓶颈问题，形成种植、冷藏、加工、销售一条龙的木薯食用化产业发展模式，对提高木薯产业经济效益，促进农业增效具有重要意义。
